aakis


Путевые записки Киселева Алексея


Previous Entry Share Next Entry
Марокко. Рынки. Развод туристов. Марокканская кухня.
aakis
Рынки.
Продовольственных магазинов тут почти нет. На более-менее крупные городки есть по одному–два крупных супермаркета. Остальное – рынки.




Специи и бобовые представлены в огромном количестве.




Все специи можно купить свежемолотые. Продавец по своему разумению набрал специй 7-8 для тажина.




Но зря положил два мусканых ореха, а не один. Вся смесь теперь воняет только мускатным орехом.




Специи – мешками, помидоры – кучами.




В целом, рынки, как-то по-восточному, (хоть это и западная Африка) привлекательны.




На дынях спецрисунок означает знак качества.




Кур тут продают в прямом смысле свежих.




Выбрал пару-тройку куриц, взвесил кое-как.




Тут же током её и в ощипывательный агрегат.






Чаще всего продавец в небольшой лавке является и её владельцем и ремесленником.




Все что-то чистят, вишивают, ткут, вырезают, выбивают, лепят и раскрашивают.






Нельзя ничего покупать не  торгуясь. Если, правильно торговаться цену сущственно можно сбить.








Но
китайскиое эхо и стремление к великому уже слышно и тут.






Ещё одна тема – это развод туристов.
Привозит довольный гид группу в различные магазины на рынках. Рассказывает при этом долгие истории про то, что нельзя ничего на рынке покупать и надо покупать только фирменные вещи в спецмагазине (специи, ковры, масла, глиняные изделия) . Привозит в "шоурум" оборудованный посадочными местами, а тут уже продавцы рассказывают о чудесности продукции. На этих фото магазин специй и разных снадобий.




В итоге объявляют цены на абсолютно ту же продукцию, что в 1 минуте ходьбы от магазина. в 8-10 раз выше (на специи доходило и до 20).  При такой же упаковке и содержимом, прикрываясь только качеством, довольно таки успешно . НО в этих магазинах гиды на откатах поэтому всеми силами отговаривают от покупок где-либо, кроме этих мест.




Торг в этих магазинах, естественно, не уместен, но где удавалось раскрутить, то снижали не много. При этом уже торг чуть ли не до скандала и цена была все равно выше, чем стартовая цена на рынке без торга. Короче дурят как хотят.




Марокканская кухня.
Очень много фруктов, особенно апельсинов.
В Марракеше целые ряды по продаже свежевыжатого сока с ценой за полтора литра чуть меньше пары евро :)




Марроканская кухня оказалась довольно таки простой. Чаще всего можно увидеть мясо приготовленное в тажине – тушеное в специальном горшочке (тажин) мясо с овощами и специями.




Возведенный в культ кускус представляет из себя крупную крупу с овощами. Мечта вегетарианца.




Но баранина здесь бесподобна. Не было ни разу чтобы было не вкусно. В Марракеше на шоу на ужине принесли половину барана. Запекают его целым, а потом режут пополам.




Хлеб здесь немного сладковатый. Поначалу интересно, но потом все таки своего, черненького хочется.



Стоит упомянуть о рыбе и морепродуктах. Но на всем пути чего-то особо выдащегося не встретилось. Вдоль моря почти везде можно найти  свежие морепродукты на гриле, но из-за простоты приготовления особого впечатления не производят и быстро приедаются.


?

Log in