aakis


Путевые записки Киселева Алексея


Стеклянная лапша (фунчоза) с курицей и овощами
aakis
Стеклянная лапша на китайский манер. Также можно в рецепте использовать не стеклянную лапшу, а обычную, только её надо варить подольше.
Для этого рецепта нам потребуется:
  • куриная грудка
  • стеклянная лапша (фунчоза)
  • половина баклажана
  • половна небольшого кабачка
  • пара зубчиков чеснока
  • немного имбиря
  • острый соус для курицы (можно купить в магазине "Джапро" или  в любом крупном супермаркете)
  • соевый соус
  • смесь китайских специй маласянь (можно  без них)
  • также, опционально, кунжут
Жаренная стеклянная лапша с курицей и овощами


Стеклянная лапша (фунчоза) с курицей и овощамиCollapse )

Запечённый карп с зеленью.
aakis
Для приготовления такого карпа нам потребуется:
  • собственно сам свежий карп (или сазан)
  • свежего укропа и петрушки
  • соль
Кстати, такой вариант готовки очень хорош на рыбалке или природе. Готовить только, конечно же, в углях а не духовке. Ниже опишу тонкости. Итак, к рецепту.

С рыбы чешую не счищаем.

Запеченный карп с зеленью


Запечённый карп с зеленьюCollapse )

Печено вепрево колено, рулька, свиная голяшка
aakis
Как свинью не назови...

На самом деле приготовить вкусное вепрево колено, на Чешский манер, не так уж и сложно. Единственное, что по времени это занимает от 5 часов до двух суток, в зависимости от способа приготовления. "Вепрево колено" приготовленное по нижеследующей технологии не уступает лучшим Пражским вариантам, а то и превосходит.
Классическая рулька готовится следующим образом. Для приготовления нам потребуется:
  • свиная рулька (она же вепрево колено)
  • пара тройка бутылок пива (в зависимости от объема печени емкости)
  • мускатный орех, перчик горошком, лаврушечка, сухая зелень (можно без неё)
  • имбирь (тоже можно и без него)
  • 2 столовых ложки мёда
  • столовая ложка соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • соль



Рецепт рулькиCollapse )

Курица Азербайджан стайл.
aakis
Для этого блюда нам потребуется:
  • курица около 2 кг
  • репчатый лук (средняя 1 луковица)
  • курага (100 гр)
  • чернослив (100 гр)
  • орешки кешью (100 гр)
  • рис (1 стакан)
  • сливочное масло 50 гр
  • соль, перец, а также, если есть, базилик, шафран и острое оливковое масло




Курица Азербайджан стайл.Collapse )


Италия. Турин.
aakis
На пути назад рисковать не стали, и заказав такси, отправились в Турин. 200 евро пути. В машинах установлено удобное интересное утройство. Карточка передает сигнал пропускному пункту на оплачиваемом участке дороги.

.

Италия. Турин.Collapse )

Италия. Сестриере. Часть 2.
aakis
Повсюду в Сестриере бродит эхо зимней олимпиады 2006 в Турине.


Италия. Сестриере.Collapse )

Италия. Сестриере. Часть 1.
aakis
Аэропорт в Турине встречал аварийной кнопкой отключения транспортера багажа.




Италия. Сестриере.Collapse )

Фаршированная щука
aakis
Постарюсь иногда выкладывать рецепты блюд, которые готовлю самостоятельно. 
Первым будет фаршированная щука.
Ингридиенты:
  • щука от 1,5 кг
  • Лук репчатый (шалот)
  • Шампиньоны
  • Зеленый горошек
  • Сливки 150 гр
  • Хлеб
  • Соль, лучше белый перец по вкусу.
У меня было 2 щуки, поэтому готовил сразу обе.



Фаршированная щука.Collapse )

Бельгия. Брюссель.
aakis
Брюссель за пределами центра оказался очень грязным городом. Здесь не составляет труда в ляпаться в говно прямо на тротуаре. В прямом смысле этого слова.



Бельгия.Брюссель.Collapse )



Франция. Версаль, Довиль.
aakis
В Версаль из Парижа ходит поезд. Это новенькая модель с веселой внутренней раскраской. Старые поезда менее лицеприятные.



Франция. Версаль, Довиль.Collapse )

?

Log in